Các nhà nghiên cứu dinh dưỡng có nhận xét là một số ung thư liên quan đến chế độ ăn. Do đó có thể dùng chế độ ăn họp lý làm cho ung thư phát triển chậm hoặc có thể giảm phát triển của ung thư, nhờ ngăn cản quá trình oxy hoá trong tế bào. Một trong những chất chống oxy hoá là bêta caroten có trong rau quả như cà rốt, củ cải đỏ, khoai lang, rau dền, dưa hấu... Người ta đã nghiên cứu và nêu một số thực phẩm có chứa các chất chống ung thư như sau:
Nguyên Liệu Làm Thuốc Chữa Bệnh là chuyên trang Blog đăng các loại cây thuốc, vật liệu làm thuốc