PHÒNG CHỮA BỆNH NHỜ RAU CỦ QUẢ QUANH TA - KHOAI TÂY CHỮA LOÉT HÀNH TÁ TRÀNG

* Đặc tính và thành phần dinh dưỡng của khoai tây:

- Theo y học cổ truyền, khoai tây có vị cam tính bình, có tác dụng hoà vị, điều trung, kiện tỳ, ích khí.

- Còn theo y học hiện đại, khoai tây có lượng thành phần và giá trị dinh dưỡng cao. Chỉ cần 600 - 700g khoai tây với một quả trứng gà có thể cung cấp toàn bộ lượng protein cần thiết cho một cơ thể trưởng thành trong một ngày. Người ta tính rằng trong 100g khoai tây có 2,3g protein; 0,1g chất béo; 16,5g chất đường bột; 11mg B1; 0,03mg B2; 0,4mg vitamin PP; 16mg vitamin C ; chứa nhiều lysine; 224mg kali.

* Công dụng:

1. Chữa viêm loét hành tá tràng:

Bài thuốc 1:

Khoai tây tươi chưa lên mầm, rửa sạch, để cả vỏ, thái nhỏ, dùng máy xay thịt hoặc cho vào cối giã nát, vắt lấy nước cốt, thêm chút mật ong, uống mỗi lần 1 - 3 thìa, ngày uống 2 - 3 lần.

Bài thuốc 2:

Khoai tây tươi, rửa sạch, để cả vỏ giã nát, thêm chút nước rồi đun sôi, sau đó vắt lấy nước uống, độ 200 - 300m1/ngày, 2 lần vào sáng - tối, liên tục trong một tháng.

Bài thuốc 3:

- Khoai tây tươi chưa lên mầm, để cả vỏ, rửa sạch, thái nhỏ, giã nát, vắt lấy nước cốt, đặt lên bếp đun sôi rồi hạ lửa nhỏ đun cho đến khi nước sánh lại thì cho mật ong vào theo tỷ lệ 1 mật, 2 nước cốt, đun tiếp cho đến khi thành cao bỏ ra cho vào lọ dùng dần.

* Chú ý: Trong thời gian trị bệnh, dùng thuốc kiêng ăn ớt, hành, giấm, không uống rượu và các chất kích thích khác. Sau khi hết đau vẫn còn uống tiếp một thời gian nữa cho bệnh khỏi hẳn.

2. Chữa táo bón kinh niên:

Khoai tây rửa sạch, giã nát, vắt lấy nước cốt, uống mỗi ngày 3 lần trước bữa ăn, mỗi lần một chén nhỏ.

3. Chữa quai bị:

Khoai tây rửa sạch, để ráo nước, mài với giấm, lấy nước bôi vào chỗ sưng.

4. Chữa da thấp chẩn (eczema) và ung nhọt:

- Khoai tây 100g

- Gừng tươi 10g

- Quả quýt 1 quả

Tất cả đem giã nát, trộn đều, vắt lấy nước, trước mỗi bữa ăn uống 10ml.

Chú ý: Khi nấu ăn, dùng khoai tây phải cắt bỏ phần mọc mầm và những chỗ đã đổi màu xanh sang tím để tránh ngộ độc.

Bài viết được trích từ sách: PHÒNG CHỮA BỆNH NHỜ RAU CỦ QUẢ QUANH TA

của lương y QUỐC ĐƯƠNG, NXB Từ Điển Bách Khoa ấn hành.

Hy vọng bài viết có ích lợi cho các bạn quan tâm.

Xem thêm: Chữa Tê Thấp và Đau Nhức - Khoai Tây