Trong cuộc sống thường nhật, chúng ta thường xuyên phải tiếp xúc với rất nhiều thứ độc hại như: ô nhiễm nguồn nước, ô nhiễm không khí, khí thải của các nhà máy, xe cộ, bức xạ tia tử ngoại, thuốc trừ sâu, chất chống thối rữa... Ngoài ra, còn có các chất thải công nghiệp điện tử như: bức xạ máy vi tính, sóng điện từ, các thiết bị văn phòng...
Những chất độc đó sinh ra chất free - radical ảnh hưởng xấu đến khả năng ôxy hóa trong cơ thể. Vì vậy hệ thống miễn dịch bị phá vỡ, các cơ bị lão hóa, làm mất sức đề kháng của cơ thể. Do đó, chúng ta không có cách nào hoàn toàn chế ngự được các độc tố trên, cách duy nhất để giảm thiểu ảnh hưởng của nó, tăng sức đề kháng của cơ thể là ăn rau xanh.
1. Tỏi xào súp lơ
Nguyên liệu: Tỏi 1 củ to, súp lơ 100g.
Cách làm:
- Súp lơ rửa sạch, thái nhỏ.
- Cho dầu vào chảo đun nóng, cho súp lơ vào xào.
- Nêm muối đảo qua là được.
Tác dụng chữa bệnh: Súp lơ có khả năng giúp cơ thể chống ôxy hóa, ngăn chặn chất free - radical xâm nhập cơ thể.
2. Tỏi xào sâm Cao ly
Nguyên liệu: Tỏi 1 củ to, sâm Cao ly nửa củ.
Cách làm:
- Sâm Cao ly rửa sạch, thái miếng nhỏ, tỏi băm nhỏ.
- Cho dầu vào chảo đun nóng già, phi thơm tỏi.
- Cho sâm Cao ly vào xào, nêm một ít muối là được.
Tác dụng chữa bệnh: Sâm Cao ly có tác dụng giải độc, tỏi có thành phần chống ung thư, ăn nhiều món ăn trên có thể loại bỏ các độc tố ra khỏi cơ thể.
Lưu ý
Nên ăn nhiều rau chứa xenlulô và chất diệp lục vì những loại rau này có khả năng giải độc, ăn nhiều sẽ giúp cơ thể đào thải chất độc tích tụ trong cơ thể.
Những chất độc trước khi bị gan thải ra thì ruột đã hấp thụ, diệp lục sẽ thải các chất độc đó ra ngoài và loại bớt những chất độc còn tích tụ trong cơ thể. Chỉ có lá cây củ cải và cải bó xôi chứa nhiều chất đó.
Bài viết được trích từ sách: RAU XANH CHỮA BỆNH
của Nguyễn Hữu Thụy, NXB Phụ Nữ ấn hành.
Hy vọng bài viết có ích lợi cho các bạn quan tâm.
Xem thêm: CÂY RAU LÀM THUỐC - TỎI
Nhận xét
Đăng nhận xét