Mùa xuân là thời kỳ các bệnh nhiễm khuẩn phát triển mạnh, dễ bị cảm mạo nhất, đây cũng là thời gian thử thách sức đề kháng của cơ thể. Những loại rau có màu đỏ có thể giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng.
Cà chua, ớt đỏ, cà rốt... đều là những loại rau màu đỏ, trong đó chứa các thành phần có tác dụng phòng chống cảm mạo, trực tiếp chống virut gây cảm mạo, hồi phục sức khỏe.
Điều cần chú ý là, khi ăn các thứ rau màu đỏ nói trên vào mùa xuân, cần ăn sống hoặc ép thành nước sinh tố để uống là tốt nhất. Ngoài ra yếu tố thay đổi thời tiết theo mùa cũng làm cho con người hàng ngày dễ mệt mỏi và cũng cần được tăng cường sức đề kháng, cần ăn nhiều rau để phòng chống các bệnh do vi rút gây ra hoặc bệnh ung thư do các nhân tố tác động đến tế bào.
1. Canh măng tây
Nguyên liệu: Măng tây 400g, dầu vừng, muối vừa đủ.
Cách làm:
- Măng tây rửa sạch, thái đoạn.
- Cho măng tây vào nồi, đổ nước nấu chín.
- Tra dầu vừng và muối.
Tác dụng chữa bệnh: Ăn nhiều canh măng tây sẽ tăng sức đề kháng cho cơ thể, phòng ngừa ung nhọt.
2. Nước nho, ngó sen
Nguyên liệu: Nho 400g, ngó sen 2 đốt.
Cách làm:
- Nho, ngó sen rửa sạch, ép từng loại lấy nước.
- Trộn lẫn nước ép nho và nước ép ngó sen vào nồi khuấy đều là được.
Tác dụng chữa bệnh: Ngày uống 9 lần sẽ có hiệu quả nâng cao khả năng để kháng của cơ thể.
3. Nước củ cải hòa rượu
Nguyên liệu: Củ cải trắng 150g, rượu gạo 120ml.
Cách làm:
- Củ cải rửa sạch, thái miếng, cho vào máy xay sinh tố làm thành nước củ cải.
- Trộn lẫn nước củ cải với rượu gạo.
Tác dụng chữa bệnh: Ngày uống 2 lần, liên tục trong 3 ngày sẽ nâng cao sức đề kháng cho cơ thể.
4. Giá đậu tương nấu dấm
Nguyên liệu: Giá đậu tương 120g, dấm vừa đủ.
Cách làm:
- Giá đậu tương rửa sạch, cho vào nồi, đổ dấm vào đun nhỏ lửa đến khi chín là được.
- Ăn khi còn nóng.
Tác dụng chữa bệnh: Tăng cường khả năng miễn dịch, nhất là đối với dạ dày, ruột.
5. Mướp đắng xào gan lợn
Nguyên liệu: Mướp đắng 120g, tỏi 1 củ to, gan lợn 220g.
Cách làm:
- Gan lợn thái mỏng, ướp rượu và muối khoảng 20 phút.
- Tỏi bóc vỏ giã nát, mướp đắng thái lát.
- Cho dầu vào chảo đun nóng, phì tỏi thơm, cho mướp đắng và gan lợn vào xào.
- Cho thêm ít rượu, nước, muối đảo qua là được.
Tác dụng chữa bệnh: Ăn thường xuyên món xào trên sẽ nâng cao chức năng tiêu hóa và khả năng miễn dịch của đường ruột.
Bài viết được trích từ sách: RAU XANH CHỮA BỆNH
của Nguyễn Hữu Thụy, NXB Phụ Nữ ấn hành.
Hy vọng bài viết có ích lợi cho các bạn quan tâm.
Xem thêm: CÂY RAU LÀM THUỐC - MĂNG TÂY
Xem thêm: TRỊ BỆNH BẰNG TRÁI CÂY - QUẢ NHO
Xem thêm: CÂY RAU LÀM THUỐC - NGÓ SEN
Xem thêm: CÂY RAU LÀM THUỐC - CẢI CỦ
Xem thêm: CÂY RAU LÀM THUỐC - GIÁ ĐẬU
Xem thêm: CÂY RAU LÀM THUỐC - MƯỚP ĐẮNG
Nhận xét
Đăng nhận xét