Thận là một cơ quan quan trọng của cơ thể, thông thường khi cơ thể mệt mỏi, bị sức ép quá độ đều ảnh hưởng đến sức khỏe của thận. Thận có chức năng quan trọng là giải độc và bài tiết nước tiểu, cần phải được giữ gìn cẩn thận để tránh dẫn đến các di chứng.
Viêm thận thực ra không có gì đáng sợ, ngoài nghỉ ngơi nhiều hơn, cần đặc biệt chú ý không được ăn quá mặn mà cần ăn uống thanh đạm để tránh tạo gánh nặng cho thận. Những loại rau xanh được giới thiệu dưới đây có tác dụng bảo vệ thận, lợi tiểu, tiêu độc, tiêu phù.
CÁC MÓN CHỮA BỆNH THẬN
1. Nước uống đậu tằm
Nguyên liệu: Đậu tằm 120g, đường đỏ 80g.
Cách làm:
- Cho đậu tằm vào 2 lít nước nấu kỹ, sau đó cho đường đỏ vào đun tiếp.
- Ninh đến khi còn khoảng 0,5 lít nước.
Tác dụng chữa bệnh: Sáng sớm khi mới ngủ dậy uống khoảng 100 ml và ăn đậu tằm sẽ cải thiện rõ rệt bệnh viêm thận mạn tính và các chứng phù thũng.
2. Canh rau cần vỏ lạc
Nguyên liệu: Rau cần 120g, vỏ lạc 40g.
Cách làm:
- Rau cần rửa sạch, xắt đoạn.
- Lạc rửa sạch, cho vào nồi, đổ nước đun kỹ cùng rau cần.
Tác dụng chữa bệnh: Ngày uống 3 lần, có tác dụng chữa viêm thận mạn tính.
3. Canh vỏ bí đao
Nguyên liệu: Vỏ bí đao 120g.
Cách làm:
- Vỏ bí đao rửa sạch, băm nhỏ.
- Cho vỏ bí vào nồi, đổ nước vừa phải đun kỹ.
Tác dụng chữa bệnh: Ngày dùng 3 lần, có thể chữa viêm thận mạn tính.
4. Nước rau cần
Nguyên liệu: Rau cần 100g.
Cách làm:
- Rau cần rửa sạch, thái nhỏ.
- Cho rau vào máy xay sinh tố, xay thành nước uống.
Tác dụng chữa bệnh: Ngày uống 3 lần, chữa viêm thận.
5. Canh bí đao, đậu đỏ
Nguyên liệu: Bí đao 400g, đậu đỏ 40g.
Cách làm:
- Bí đao rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng.
- Ngâm đậu đỏ trong nước 2 giờ.
- Cho hai thứ trên vào nồi, đổ nước vừa đủ, nấu thành canh đặc sệt.
Tác dụng chữa bệnh: Ngày ăn 2 lần, chữa viêm thận mạn tính.
6. Nước rau hẹ, gừng, sữa bò
Nguyên liệu: Rau hẹ 200g, gừng tươi 30g, sữa bò 30ml.
Cách làm:
- Rau hẹ, gừng rửa sạch, thái nhỏ.
- Cho rau hẹ và gừng vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Đổ sữa bò vào rồi đun sôi.
Tác dụng chữa bệnh: Bổ thận.
7. Cháo rau hẹ
Nguyên liệu: Rau hẹ 40g, gạo 80g, muối vừa đủ.
Cách làm:
- Rau hẹ rửa sạch, thái nhỏ.
- Gạo đãi sạch, nấu cháo.
- Khi cháo chín cho rau hẹ và muối vào là được.
Tác dụng chữa bệnh: Bồ thận, tăng cường chức năng thận, ngoài ra còn kiện vị.
NHỮNG LOẠI KAU XANH THÍCH HỢP VỚI NGƯỜI
MẮC BỆNH VỀ THẬN
- Hạt bí ngô: Trong hạt bí ngô có chứa nhiều phốt pho, người bị sỏi thận ăn nhiều hạt bí sẽ giúp ngăn chặn quá trình kết tủa của các loại khoáng chất trong đường tiết niệu, thải được sỏi thận ra ngoài cơ thể. Có tác dụng phòng sỏi thận.
- Rau hẹ: Rau hẹ có thuộc tính ôn hòa, ăn rau hẹ có tác dụng ấm thận, là loại rau xanh bổ thận có giá trị.
Rau xanh dinh dưỡng - Đậu tằm
Đậu tằm là loại rau cuối xuân đầu hạ, có chứa prôtêin, tỉnh bột, lexithin, chất xơ. Có thể nói đậu tằm là loại rau chống cholesterol rất tốt, bởi prôtêin thực vật trong đậu tằm có thể phòng ngừa được xơ hóa động mạch, chất xơ trong đậu tằm giúp làm giảm cholesterol trong máu, có tác dụng thông tiện, nhuận tràng.
Đậu tằm còn có tác dụng lợi thủy thũng, chữa bệnh thận và giảm béo hữu hiệu. Ngoài ra vỏ đậu cũng là một vị thuốc rất tốt, có tác dụng chữa cao. huyết áp và ỉa chảy.
Trích từ sách: RAU XANH CHỮA BỆNH
của Nguyễn Hữu Thụy, NXB Phụ Nữ ấn hành
Xem thêm: CÂY RAU LÀM THUỐC - ĐẬU XANH (ĐẬU TẰM)
Xem thêm: CÂY RAU LÀM THUỐC - RAU CẦN
Xem thêm: CÂY RAU LÀM THUỐC - BÍ ĐAO
Xem thêm: CÂY RAU LÀM THUỐC - HẸ
Xem thêm: CÂY RAU LÀM THUỐC - GỪNG
Nhận xét
Đăng nhận xét