Khi say rượu thường nhức đầu khó chịu, thậm chí đến ngày hôm sau còn thấy đầu váng mắt hoa, bụng dạ khó chịu, trạng thái sinh lý khó trở lại bình thường.
Khi say rượu nên ăn một số loại rau xanh có tác dụng giã rượu, nhất là những loại rau có hàm lượng vitamin C cao, cơ thể sẽ nhanh chóng hổi phục.
1. Nước ngó sen
Nguyên liệu: Ngó sen 1 củ.
Cách làm:
- Ngó sen rửa sạch, gọt bỏ vỏ, thái miếng nhỏ.
- Cho vào máy xay sinh tố xay thành nước uống.
Tác dụng chứa bệnh: Nước ngô sen tươi có công hiệu trung hòa chất axit hình thành trong cơ thể khi say rượu, giúp giã rượu.
2. Nước củ cái tươi
Nguyên liệu: Củ cải 1/2 củ.
Cách làm:
- Củ cai rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng.
- Cho vào máy xay sinh tố xay thành nước uống.
Tác dụng chữa bệnh: Giã rượu.
3. Nước khoai lang trắng
Nguyên liệu: Khoai lang trắng 1 củ, đường trắng một ít.
Cách làm:
- Khoai lang rửa sạch, cạo vỏ, thái miếng nhỏ.
- Cho khoai vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, hòa thêm ít đường.
Tác dụng chữa bệnh: Giã rượu.
4. Nộm ngồng cải, củ cải
Nguyên liệu: Ngồng cải, củ cải, dấm trắng, đường trắng, mỗi thứ một ít.
Cách làm:
- Ngồng cải lấy lõi rửa sạch, thái sợi.
- Củ cải rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi.
- Trộn đều hai thứ trên cùng dấm, đường.
Tác dụng chữa bệnh: Thanh nhiệt giải độc, giã rượu.
5. Canh bí đao
Nguyên liệu: Bí đao 100g, muối vừa đủ.
Cách làm:
- Bí đao rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng nhỏ.
- Cho bí vào nồi, đổ nước đun nhừ, nêm muối.
Tác dụng chữa bệnh: Canh bí đao có tác dụng lợi tiểu, giúp bài tiết cồn qua đường tiểu tiện hoặc ra mồ hôi, làm giã rượu.
6. Nước cà chua
Nguyên liệu: Cà chua 2 quả.
Cách làm:
- Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, thái nhỏ.
- Cho cà chua vào máy xay sinh tố xay thành nước uống.
Tác dụng chữa bệnh: Khi say rưgu bị nôn mửa, uống nhiều nước cà chua sẽ kịp thời bổ sung kali, natri, canxi bị mất nhiều trong cơ thể, giúp giã rượu.
Tại sao nên ăn rau sống?
Nhiều loại rau xanh ăn sống sẽ hấp thu được nhiều chất dinh dưỡng hơn là nấu chín. Và nhất là chất khống chế tế bào ung thư và bệnh truyền nhiễm lại không thể tồn tại ở nhiệt độ cao, nên chỉ ăn sống mới có tác dụng.
Những loại rau thích hợp để ăn sống: Đó là cà rốt, dưa chuột, cà chua, ớt xanh, măng tây, … Cách ăn gồm có ăn sống hoặc làm thành nước sinh tố, trộn salad.
Cà rốt: Cà rốt có thể ăn sống trực tiếp, mỗi ngày ăn khoảng 15g.
Dưa chuột: Dưa chuột để ăn sống tốt nhất là không nên gọt vỏ, bởi vỏ dưa chuột chứa rất nhiều vitamin C.
Ớt xanh: Ớt xanh có hàm lượng vitamin C phong phú, ăn sống có thể đáp ứng được nhu cầu vitamin C của cơ thể.
Cà chua: Nên ăn sống để hấp thu hết lượng vitamin C có trong cà chua.
Măng tây: Măng tây khi ăn sống nên gọt bỏ vỏ, rồi chần qua nước sôi, tốt nhất nên dùng để làm nguyên liệu trộn.
Trích từ sách: RAU XANH CHỮA BỆNH
của Nguyễn Hữu Thụy, NXB Phụ Nữ ấn hành
Xem thêm: CÂY RAU LÀM THUỐC - NGÓ SEN
Xem thêm: CÂY RAU LÀM THUỐC - CẢI CỦ
Xem thêm: CÂY RAU LÀM THUỐC - CẢI CANH
Xem thêm: CÂY RAU LÀM THUỐC - BÍ ĐAO
Xem thêm: CÂY RAU LÀM THUỐC - CÀ RỐT
Xem thêm: CÂY RAU LÀM THUỐC - CÀ CHUA
Xem thêm: CÂY RAU LÀM THUỐC - DƯA CHUỘT
Xem thêm: CÂY RAU LÀM THUỐC - ỚT
Xem thêm: CÂY RAU LÀM THUỐC - MĂNG TÂY
Nhận xét
Đăng nhận xét